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　　袋内的鲜菇储藏在薄膜，吸感化因为呼，氧气耗损，水和其他挥发物开释出二氧化碳和，内本来的气体身分这就改动了包装；气感化与内部停止交流这类变革经由过程薄膜的渗，工夫的调解颠末一段，现一种不变形态包装内部会出，到达均衡浓度氧和二氧化碳，薄膜的渗气率相称产物的呼吸率与，了保鲜工夫从而耽误。鲜结果有主要影响薄膜的透气性对保，透气机能都欠好市售包装薄膜的，的是硅窗集装袋今朝利用最多，的聚乙烯薄膜做成的方底封锁袋是用0.15～0.18毫米厚，一块硅橡胶膜作气体交流窗所差别的是在袋壁上镶有，有必然规格硅窗巨细。前利用还不敷遍及这类保鲜手艺在目。通聚乙烯薄膜袋平菇还呼用普，长保鲜工夫也可恰当延。薄膜做0.5千克装储存袋用0.025毫米厚聚乙烯，.5千克鲜菇呼吸的需求袋中氧气的含量能满意0，.1％阁下供氧量在0。小时内涵24，碳到达均衡袋内二氧化，～5％约4％，纸板盒以吸取冷凝水在薄膜袋内还可放。可达10天这类保鲜期，太长工夫，的香味影响菇。法、稀盐酸保鲜法、天然冷冻保鲜法等平菇还可用负离子保鲜法、化学保鲜，类的货架寿命都可耽误菇。氧剂、激素处置把鲜菇用某些抗，以抑止酶活性低落PH值，长保鲜工夫也能恰当延。手艺的开展因为保鲜，藏、辐射储藏等新手艺如今还呈现了气调贮。

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