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茼蒿在古代被称为“皇帝菜”,常吃对身体有5大好处,春天别错过

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  • 2022-03-15
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茼蒿,民间常见蔬菜,也被称为蓬花菜、义菜、桐花菜等,属于一年或二年生草本植物。对比其他蔬菜,最主要的优势是在于茼蒿常被宫廷作为美味佳肴,给皇帝进食,所以茼蒿也被称为皇帝菜。

到现在茼蒿比较普及了,也成了普通的蔬菜,人人都能吃到。既然如此,它又有哪些独特之处呢?

茼蒿健脾养胃:很多人不习惯茼蒿的味道,觉得非常难吃,实际上对于爱吃的人,茼蒿反而是健脾养胃的食物,这里吸引人的味道便是在于其中的挥发性精油成分,它有健脾养胃、促进食欲的功效,尤其适合肠胃不佳的人群食用,清炒茼蒿或凉拌着吃,都具有很好的食疗效果。

茼蒿增强免疫力:茼蒿中含有的大量硒元素,硒被称为“抗癌元素”,具有提高免疫力、抑制肿瘤细胞、抵抗病毒细菌等作用,适合儿童青少年、中老年人群适量吃,还能提供营养物质。

茼蒿润肠通便:对于经常便秘、排便困难的人,甚至要用手去帮忙的话,那么茼蒿的优势在于热量低、膳食纤维含量高,每百克茼蒿为24千卡,膳食纤维含量和香蕉相当,在润肠通便上还是非常有益的。

茼蒿稳定病情:对于慢性疾病人群,包括高血压、高血糖、高血脂、高尿酸血症等人群,茼蒿中丰富的膳食纤维、多种维生素、氨基酸、矿物质等,热量低营养高,适量进食可延缓餐后血糖、血压、血脂的上升。

同时,也是日常补充蔬菜的好选择,春天不妨适量多吃点。

茼蒿去水肿:对于因为当天水饮用过多,而第二天导致皮肤水肿的人,中医上认为,茼蒿性甘味平,具有养心安神、增强记忆力 、健脾养胃去水肿的功效。

所以,第二天早餐吃点茼蒿还是非常好的,再搭配全谷物、鸡蛋、豆制品、新鲜水果、坚果,是非常不错的早餐搭配。

当然,对于最好不吃茼蒿的人群,比如脾胃虚弱,尤其最近有腹泻、消化不良的人群,老中医认为茼蒿有滑利之功效,过量吃极易加重病情,甚至造成更加不好的影响。

还有对茼蒿过敏的人群,当你第一次进食茼蒿后,就有皮肤过敏、红肿、瘙痒等不适,再加上肠胃不良反应,都说明你对茼蒿过敏,并不适合多吃。

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